Ghee Beurre clarifié 150 g Ayur-Vana BIO

Ghee Beurre clarifié 150 g Ayur-Vana BIO

Le Ghee : Un Beurre Clarifié aux Multiples Bienfaits

Le Ghee, dont la prononciation correcte est "gui", est un beurre clarifié originaire d’Inde, largement utilisé dans la cuisine traditionnelle.

Il est réputé pour sa richesse en nutriments, contenant des oméga 3 et 9, des acides gras saturés et insaturés, ainsi que des vitamines A, D, E et K.

En plus de ces éléments essentiels, il apporte de l’acide linoléique, des antioxydants et divers minéraux, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et nutritive.

Un Élément Clé en Médecine Ayurvédique

En Ayurveda, le Ghee est considéré comme un aliment régénérant (rasayana), au même titre que le miel et le lait.

Il est souvent utilisé seul ou en association avec des plantes médicinales pour favoriser la digestion, améliorer la lubrification intestinale et aider en cas de constipation.

Selon cette médecine ancestrale, cuisiner avec du Ghee aurait un impact positif sur le cycle menstruel et le bien-être des femmes enceintes.

En période de froid, il serait également recommandé pour préserver l’hydratation de la peau et lutter contre les dessèchements cutanés.

Des Associations Bénéfiques

Le Ghee peut être combiné avec diverses plantes pour renforcer ses effets bienfaisants :

Avec du gingembre, il devient une pâte stimulante pour la digestion.

Mélangé à la poudre de Shatavari, il contribue au tonus général, notamment pour l’équilibre féminin et la souplesse des tendons.

Utilisé avec des épices apaisantes comme le Trikatu (gingembre, poivre noir, poivre long), la cannelle ou le cumin, il est conseillé pour soulager les douleurs articulaires.

Associé au Triphala, il est reconnu comme un tonique général, particulièrement bénéfique pour renforcer la vision.

Combiné au curcuma, il devient une base incontournable de la cuisine indienne, idéale pour une alimentation nutritive et conseillée en cas d’anémie.

Il peut même être appliqué en cataplasme sur une entorse, apportant ainsi une action apaisante et régénérante.

Un Élément Spirituel en Inde

Dans la culture hindouiste, le Ghee occupe également une place importante sur le plan spirituel.

Il est souvent utilisé comme offrande sacrée, brûlé sous forme de lampes à huile ou de bougies rituelles.

Il est dit que la fixation du regard sur la flamme du Ghee en combustion pourrait améliorer la concentration et la vision.

Un Ghee Bio et Fabriqué en France

Notre Ghee biologique est produit en France, dans le respect des principes de l’Ayurveda.

Il est élaboré avec du lait de vache issu de l’agriculture locale en Loire-Atlantique, garantissant ainsi une fabrication artisanale de qualité.

Composition

Beurre* clarifié 100%

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique : 3663 kj/891 kcal

Matières grasses : 99 g dont acides gras saturés 66 g

Glucides : 0 g dont sucres 0 g

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

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