Thé vert matcha suprême 20 sachets Pukka BIO

Thé vert matcha suprême 20 sachets Pukka

Le Matcha est une forme particulière de thé vert en poudre qui provient de la même plante que le thé vert ordinaire à base de feuilles entières.

La différence entre le matcha et le thé vert est inhérente à leurs méthodes de culture et de transformation.

La première étape de la transformation consiste à étuver les feuilles pour éviter l’oxydation. Elles sont ensuite séchées à l’air libre et broyées pour obtenir une taille uniforme avant d’être passées dans une trieuse couleur de haute technologie. Cette incroyable machine laser sépare les feuilles en fonction de leur couleur, rejetant tout ce qui se trouve en dehors d’un spectre spécifique de vert iridescent foncé.

La dernière étape du traitement consiste à broyer les feuilles en une fine poudre, en éliminant toutes les fibres restantes telles que les tiges et les nervures des feuilles.

Traditionnellement, cette opération est effectuée à la main dans des moulins en pierre. Aujourd’hui, elle est généralement effectuée à la machine, qui fait tourner les feuilles à l’air froid, séparant ainsi les fibres de la feuille et ne laissant que de la poudre de matcha de la meilleure qualité.

Chaque sachet de Thé vert matcha suprême 20 sachets Pukka est fabriqué sans plastique et se présente dans une enveloppe individuelle recyclable, pour éviter l'évaporation des huiles essentielles de nos plantes biologiques. 

Pour que les saveurs s'expriment pleinement, verser de l'eau bouillante directement sur le sachet. Laissez infuser 3 à 5 minutes.